今年的中秋夜是個颱風天，
近年來中秋夜等同於烤肉夜，
今年政府提倡少烤肉-節能減碳，
颱風一來，真的是烤不成肉囉!

 

但孩子就是孩子，
早在商人的置入式行銷中，
覺得中秋節沒有烤肉，
根本不算是月圓人團圓的日子。

 

為了不讓孩子失望，
做媽的必須是萬能的，
不能以火鍋替代，
雖然我記得剛結婚時，
婆家的習慣是吃火鍋來渡中秋夜，
只好搬出家中尚未使用過的小鐵板燒鍋，
 
放上豬肉、魚肉等，
稍微以塩調味，
不塗烤肉醬以減少煙霧。

 

這樣簡單的烤肉方式，
竟然得到小孩的青睞，
 
後來索性把家中可以吃的東西，
全拿來試一試，
烤魚丸、杏苞菇、秋葵、玉米， 
最後連高麗菜也拿來炒一炒，

 

彷彿是鐵板燒一樣。

 

就這樣….
不用升火，
不必被煙燻得淚眼汪汪，
沒有惱人的煙味，
簡單的食材，
一樣快樂的中秋烤肉夜，

 

雖然外面正下得滂沱大雨。
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